Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου 2015

Η περιβαλλοντική κρίση ως η μόνη πραγματική κρίση

Το σοβαρότατο περιβαλλοντικό πρόβλημα της ευρύτερης περιοχής του βοιωτικού Ασωπού ποταμού που προκλήθηκε από την άναρχη βιομηχανική ανάπτυξη, αποτελεί ένα πλήρες και χαρακτηριστικό παράδειγμα του μοντέλου ανάπτυξης που ακολουθείται στην Ελλάδα τις τελευταίες δεκαετίες. Το χωροταξικό χάος, η απουσία κρατικού ελέγχου, η περιφρόνηση της νομοθεσίας και η συνακόλουθη διασπορά κάθε είδους ρύπων στην περιβαλλοντική λεκάνη του ποταμού έχουν προκαλέσει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων, υποβάθμιση ή και απώλεια φυσικών πόρων και επιβαρύνουν με ένα δυσβάστακτο οικονομικό κόστος την κάθε απόπειρα αποκατάστασης. Επιπρόσθετα υπονομεύονται οι δυνατότητες οικονομικής ανάπτυξης της ευρύτερης περιοχής. Με αφορμή το πρόβλημα αυτό, υποστηρίζουμε την άποψη πως το οικολογικό ζήτημα, τουλάχιστον όπως έχει διαμορφωθεί σήμερα, δεν είναι απλώς ένα από τα προβλήματα της ζωής μας αλλά η ίδια μας η ζωή. Η περιβαλλοντική κρίση είναι η μόνη πραγματική κρίση και η αντιμετώπισή της αποτελεί σήμερα την μεγαλύτερη και σπουδαιότερη πρόκληση για το είδος μας.

Το τοπικό περιβαλλοντικό πρόβλημα...Εισηγητές : Παπαγιάννης Οικονομίδης, Σπύρος Μανέτας ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 20.00 ΘΕΑΤΡΟ ΟΡΕΣΤΗ ΜΑΚΡΗ 

Σάββατο, 26 Σεπτεμβρίου 2015

Οδηγίες πρόσβασης στην γιορτή.

Αφού φτάσετε στον κόμβο για βόρεια και νότια Εύβοια ,στρίβετε αριστερά
προς Χαλκίδα .Αυτή είναι η οδός Αρεθούσης στην οποία μετά από 350
μέτρα,(έχει ένα Φούρνο )εκεί θα στρίψετε πάλι αριστερά στην οδό
Αλιβερίου και μετά από 150 μέτρα θα στρίψετε πάλι αριστερά όπου θα
δείτε το χώρο στάθμευσης της γιορτής και καλώς ήρθατε. Μπορείτε επίσης να δείτε και το χάρτη. 

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΑΝΟΙΧΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ

Οι προετοιμασίες για την 5η Πανευβοϊκή Γιορτή  Οικολογικής Γεωργίας και  Χειροτεχνίας μπαίνουν  στην τελική ευθεία , βρισκόμαστε ήδη 5 ημέρες πριν ξεκινήσει η εκδήλωση. Την Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου στις 18.00 πραγματοποιούμε ανοιχτή  γενική συνέλευση στον χώρο της γιορτής για να μιλήσουμε για τις τελευταίες λεπτομέρειες της γιορτής. Καλούνται όλοι όσοι από τους συμμετέχοντες είναι από την πόλη της Χαλκίδας να έρθουν στην συνέλευση  για να βοηθήσουν στην οργάνωση της. Παρακαλούμε όσοι δεν μπορούν για οποιοδήποτε λόγο να το δηλώσουν με ένα email.

Επίσης όσοι θέλουν να στηρίξουν εθελοντικά και να βοηθήσουν στην προετοιμασία, την προώθηση και την διεξαγωγή της διοργάνωσης μπορούν να έρθουν στη συνέλευση, είτε να το δηλώσουν στο email της οικογιορτής oikogiortievias@yahoo.gr


Ομάδα παραγωγών-χειροτεχνών για την διοργάνωση της 5ης Πανευβοϊκής Γιορτής Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας στη Χαλκίδα, 2-3-4/10/2015

Πέμπτη, 24 Σεπτεμβρίου 2015

O Kόσμος που ζούμε και η Γεωργία

Μέσα στον κόσμο που ζούμε, αυτό που ορίζεται ως “επιχείρηση” και ως συνεργασία έχει μια ποικιλία εκδοχών, όπως οικογενειακή επιχείρηση, ατομική, συνεταιριστική ή μετοχική, αλλά στηρίζεται κατά κανόνα στην ίδια αντίληψη επιχειρηματικότητας.

Η αντίληψη αυτή είναι η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη αποκόμιση κερδών, με την όσο το δυνατόν μικρότερη προσπάθεια (το εύκολο και γρήγορο χρήμα).

Από τη μία υπάρχει η τάση για συσσώρευση κερδών που είναι αναγκαία για την επανακεφαλαιοποίηση, ισχυροποίηση και επέκταση της επιχείρησης μέσα σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον αγοράς και από την άλλη αυτή η αντίληψη της επιχειρηματικότητας ορίζει και την δυνατότητα πρόσβασης σε καινοτόμα προϊόντα μιας εξελισσόμενης αγοράς, όπως ορίζεται από το lifestyle και το marketing.

Εδώ η επιχείρηση δεν είναι απλά μια μονάδα υπερπαραγωγής προϊόντων, αλλά πρέπει διαρκώς να εκσυγχρονίζεται, είτε δανειζόμενη είτε επανακεφαλαιοποιώντας τα κέρδη της, για να μπορούν τα παραγόμενα προϊόντα να είναι ανταγωνιστικά.

Για να επιτευχθεί το παραπάνω, η επιχείρηση χρησιμοποιεί θεμιτά και αθέμιτα μέσα που έχουν σχέση με τους παράγοντες: άνθρωπος, φύση, κοινωνία.

Εδώ αυτοί οι παράγοντες γίνονται αγοραίο αγαθό ή εμπόρευμα, δηλαδή χάνουν την φυσική, οικολογική, ιδεολογική, ηθική, πραγματική αξία τους.

Η υφαρπαγή, η καταλήστευση, η εκμετάλλευση των εργαζομένων στις επιχειρήσεις, των φυσικών πόρων, των οικονομικών πόρων καθώς και των συνειδήσεων των ‘καταναλωτών’, εκτός από κοινωνική πραγματικότητα γίνονται σταδιακά κοινωνική αποδοχή και αξία.

Σε αυτόν τον κόσμο που ζούμε έχει κυριαρχήσει το παγκόσμιο σύστημα αξιών του καπιταλισμού (capital=κεφάλαιο) και ο άνθρωπος έχει χάσει σε πολύ μεγάλο βαθμό την πραγματική και ουσιαστική σχέση τόσο με τον εαυτό του όσο και με τους γύρω του. Αλλά κυρίως έχει χάσει τη σχέση του με το φυσικό και τοπικό περιβάλλον μέσα στο οποίο ‘ανήκει’ και ζει.

Εκτός των άλλων, ενώ νομίζει ότι είναι ελεύθερος να παράγει αυτό που θέλει και με τον τρόπο που θέλει, εν δυνάμει να αγοράσει και να πουλήσει ό,τι θέλει και γενικά να έχει πρόσβαση σε ό,τι θέλει (μιλάμε πάντα για αναπτυγμένες χώρες όπως η δική μας), δεν έχει καταλάβει ότι η ζωή και η επιχειρηματική του δράση είναι προσδιορισμένες και εξαρτημένες από μεγάλα πολυεθνικά κέντρα που κατευθύνουν και αλλάζουν τους κανόνες της αγοράς, χωρίς την ενσυνείδητη θέληση του.

Στη Γεωργία για παράδειγμα, το γενετικό υλικό και η παγκόσμια σπορο-παραγωγή κυριαρχείται κατά 70% από πέντε-έξι τεράστιους πολυεθνικούς κολοσσούς (Novartis-Syngenta-Monsanto-Bayer-DuPont-Pioneer).

Οι μισές από αυτές κυριαρχούν στον τομέα των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στη Γεωργία και στην Ιατρική.

Έτσι ο Αγρότης έχει χάσει την ικανότητα να διαμορφώνει αυτός τη σχέση του με τη ΓΗ, τα φυτά και τους ανθρώπους που απολαμβάνουν τα προϊόντα του.

Έχει αποξενωθεί τελείως από το αντικείμενό του και έχει μεταβληθεί απλώς σε ένα μέσο υπερ-συσσώρευσης των κερδών των πολυεθνικών, καθώς έχει μετατραπεί σε μέσον της κυριαρχίας τους στην ύπαιθρο, στη φύση και στην αγροτο-διατροφική αλυσίδα.

Επίσης με τον έλεγχο της αγροτικής ζωής από τις εταιρείες , η τροφή χάνει την ουσία της και τη σημασία της ως ένα φυσικό, τοπικό, οικολογικό και πολιτισμικό προϊόν ιδιαίτερης αξίας.

Η τροφή όπως και η ζωή μέσα από την επέλαση μιας πανομοιότυπης τεχνολογίας και τεχνογνωσίας ομογενοποιείται, υποβαθμίζεται και γίνεται μονοδιάστατη (μπορεί το ίδιο υβρίδιο πεπονιού να καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο στην Κίνα και στην Ελλάδα).

Έτσι η τροφή χάνει την ποιοτική, φυσική και οικολογική αξία που της προσδίδει η κάθε τοπική ποικιλία, όπως αυτή διαμορφώθηκε μέσα στον πέρασμα των χρόνων και ικανοποίησε τις ανάγκες επιβίωσης των τοπικών κοινωνιών που την παρήγαγαν.

Παράλληλα με την παραδοσιακή γεωργία χάνεται μαζί της και ένας ολόκληρος κύκλος τεχνικών, γνώσεων και εργασιών, που διαμόρφωναν και συγκροτούσαν την κοινωνική και οικονομική ζωή της υπαίθρου.


Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου 2015

Συμμετοχές στη 5η Πανευβοϊκή Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας

Συμμετέχοντες
01.ΥΠΟΔΟΧΗ-Πληροφορίες-5η Πανευβοϊκή Γιορτή  Οικολογικής Γεωργίας και  Χειροτεχνίας 
02.Τράπεζα Χρόνου Χαλκίδας-Αχρήματες συναλλαγές υπηρεσιών και προϊόντων ως εναλλακτικό μοντέλο οικονομίας-2221062965 Μ.Φριζή 10, Χαλκίδα trapeza.xronou@0932.syzefxis.gov.gr
03.Εσμεράλδα-Κηπευτικά,τυρί,μαρμελάδες,λιαστές ντομάτες, λικέρ, αυγά , βαλσαμόλαδο ,κρίταμο-Χαλκίδα 6906190927
04.-Σιαμπαλιώτη Ειρήνη-Ξύλινα ζωγραφισμένα στο χέρι ελληνικά παραδοσιακά παιχνίδια-Αθήνα   yasirini@gmail.com
05.Γιάννης Ρουμπής -"Το ραδίκι" -Λαχανικά εποχής, πατάτες, πιναμπούρ , ντομάτες, κολοκύθες, ζυμαρικά, χυλοπίτες, τραχανάς  -6943995690 Τριαδα radiki2014@yahoo.gr
06.Νίκος  & Στέλλα-Βότανα από το Πήλιο, κριτσίνια με ελιές, πάστα ελιάς, κρίταμα, κάπαρη, πεστο,  λικέρ, μαρμελάδες-6972712012 blackswan@espiv.net 07.Πηγιάκη Ρέα-Θεραπευτικά φυτά, σαπούνια, σαμπουάν, βάματα, ανθοιάματα, βοτανόλαδα, κηραλοιφές, κρέμες, βότανα-Ιεράπετρα  -6974908357reapigiaki@yahoo.com
08.Θοδωρής Κοτταρίδης-Προϊόντα σιταριού, φαρμακευτικά αρωματικά φυτά και αιθέρια έλαια, σουσάμι 6978263933 Λαγκαδίκια Θεσσαλονίκη-kottaridisthodoris@gmail.com
09.Κώστας Γίδαρης-Χειροποίητα Κοσμήματα από Σπόρους-Θεσσαλονίκη  23920 64559 - 6947 231854  pirin.hellas@yahoo.com
10.-Αποστόλης Σέληνας-Αυγά, πατάτες, ντοματοπολτός, κηπευτικά, κρασί-Νέα Αρτάκη 2221042228   & 6470664325  selinasapostolos@yahoo.gr
11.ΔΙΚΤΥΟ ΟΙΚΟΚΟΙΝΟΤΗΤΑ-Πανελλαδικά αυτοοργανωμένο δίκτυο οικοπαραγωγών & ενεργών πολιτών    oikodiktyo@gmail.com
12.Γιαννακόπουλος Χρήστος -Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,βοτανόλαδα , σαπούνια ,γλυκά κουταλιου-Λακωνία 6980075351-2731029948   efix1974@gmail.com              13.Μαρία Τολίδου / Κυριακή Μανώλη Γονάκη - Μπάρες με σπόρους και δίκταμο  -Χανιά 6942988906/6974013100
14.Παναγιώτου Βαγγέλης-Κηραλοιφές, καλλυντικά και θεραπευτικά σκευάσματα, παραδοσιακά μουσικά όργανα-Νίσυρος 6995827035  matzoyni@yahoo.gr 
15.ONE Project-Προβιοτικά τρόφιμα, αντικατάστατα ζωικών τροφίμων ,Ερέτρια,6972 284808   oneprojectgr@gmail.com  www.oneproject.gr , www.facebook.com/oneprojecctgreece 
16.Τίνα Λυμπέρη-Βιβλίο: Οδηγός περμακουλτούρας (permaculture) - Σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας-kangouro@kangouro.gr,www.kangouro.gr,6987997336 kangouro@kangouro.gr,Facebook: Tina Lymberis, Permaculture Greece 
17.4ο Φεστιβάλ Αλληλέγγυας & Συνεργατικής Οικονομίας -http://www.festival4sce.org/
18.Άννα Χαχώλου -"Το Ακρίταμο-"Αλάτι βοτάνων ,σάλτσες, μαρινάτα,γλυκά του κουταλιού"-Γαλάτσι, Αθήνα A_kritamo@hotmail.com,http://www.bioakritamo.blogspot.com/ https://www.facebook.com/Akritamo?ref=hl
19.Μαρία Δαμιανού-Κόσμημα με ξύλο-6946388447 maria.asalamaxta@hotmail.com
20.-Ιωάννης  Μάστορης-Βότανα, σάλτσες, εποχιακά, αλεύρια, στάρι, ρεβύθια-Φαράκλα Μαντουδίου 6945551112 ioannis.mastoris@gmail.com
21.Δημήτρης Μπούρικας-Οικοτεχνήματα κατ' εικόναν -Ερέτρια 6980806300-6981697962Tzimis1972@gmail.com
22.-Κατερίνα Αθανασιάδου-Ενδύματα,τσάντες,εσαρπες-Αθήνα - 6986507104  cat2.2@hotmail.gr
23.Malamas-Φυσικά χειροποίητα προιόντα περιποίησης,100% ΒΙΟ-Αυλωνάρι Εύβοιας-Αθήνα 697 2581483 (facebook)malamasfisika
24.Βίλογλου Μαρία-Σαπούνια/κηραλοιφές/πλεκτά σκουφάκια και αξεσουάρ -Σύρος  6976200530  Mmvilo1@yahoo.gr/ maria viloglou (fb)
25.Βασίλης Ντάγκας-Εικαστικά φωτιστικά-ελιές-σάλτσα ντομάτας-Αθήνα 6937188779billvada@gmail.com
26.Σάνδαλης Λουκάς-Ρεβύθια, φασόλια , μαυρομάτικα , φακές, αλεύρι-Βοιωτία 6976636741loukas.sandalis@gmail.com
27.Γιάννα Κατσιμήτρου-Xειροποιήτα πλεκτα, κοσμήματα-Χαλκίδα  -6970035695 giannakatsim1@gmail.com
28.Τσονίδη Δέσποινα- Μήττικα Δέσποινα-Χειροποίητα κοσμήματα και καπνοθήκες-Χαλκίδα 6987745018 nina.tsonidi@gmail.com
29.Βάσω & Μαίρη Καλογιάννη-Χειροποίητο κόσμημα-Ψαχνά Εύβοιας 6973049837 & 6982687272  m.kalogianni77@gmail.com
30.Ιάσονας Λιακόπουλος / Όλγα Βλάχου-Βάμματα από άγρια βότανα, κηραλοιφές,οδοντόκρεμες.-6949576460
31.Μαίρη & Φωκίων - Biofarm Αμαλία-Energy-coockies , λικέρ , muffins και καρύδια-Πάος Καλαβρύτων 6936138330  biofarmamalia@yahoo.com
32.Ατζεμοπουλος Bασιλης-Λαζανάκια και τραχανας-Αθηνα 6981932171 Lazanakia.traxanas@gmail.com
33.Φώτης Πιλάτης-Ξύλινες διακοσμητικές συνθέσεις & κοσμήματα-Άγιος Ιωάννης Αλιβέρι 6970045255                                                                           34.Αρτεμις Ξανθοπούλου-Καρφίτσες, μπλουζάκια, πορτοφολάκια, καπέλα-uraniotoxo@gmail.com
35.Καλυβίτη Γιώτα-Υφασμάτινες Δημιουργίες-Καστέλα Ευβοίας 6981011198 totoukal@hotmail.gr
36.Σκλαβούνου Ειρήνη, Πανάρα Μαρία-Βαλσαμέλαιο,πετιμέζι΄κρίταμα,κεριά,κοσμήματα-Πήλι Ευβοίας 6980548707mpanara55@gmail.com
37.Ευβοιότοπος-Βαλσαμόλαδο , βάμματα, κηραλοιφές , χαρουπόμελο, σάλτσες ντομάτας, λιαστές ντομάτες,  οδοντόκρεμες, φλάουτα , κρίταμα, Κοσμήματα Μακραμέ-6981233577
38.Δημήτρης Εμμανουήλ-Βότανα- Φύλλα, Χαλκίδα, 6957430253 leopous@yahoo.com
39.Έλενα Μουλατσιώτου-Λικέρ, ρακόμελα,  μαρμελάδες, κόσμημα.-Αθήνα 210 69 83 849 Elena.moulatsiotou@gmail.com,https://www.facebook.com/elascraftland
40.Ελβίνα Μπακογιάννη / Nawal -Μακραμέ-Μακραμέ κόσμημα-Χαλκίδα ebakoyanni@gmail.com
41.Ορέστης Λουκέρης / “Bee Well”-Μέλι, Πρόπολη, Βάμμα πρόπολης, Φρέσκια Γύρη, Κερί μέλισσας, Κηραλοιφές, Λάδι υπερικού-Νέα Αρτάκη , 6974094948, orelouk@yahoo.gr
42.Κόνιαρης  Δημήτρης-Σαπούνια, Ψημένη Ρακή-Χαλκίδα 6937264555   maraiagrin@gmail.com 
43.Σταυρούλα Λαλανίτου-Βιολογικό άλειμμα βερύκοκου-Νέα Αρτάκη 6975728478, 6984761685  https://www.facebook.com/biologikoktimalalanitou?fref=ts    44.Ανδρέας Νουτσόπουλος-Μέλι, γύρη, πρόπολη σε κόκους και βάμα-Ανω Γλυφάδα, Αττική , 6976929536 ,eddie183@hotmail.com
45.Ηλιόριζα -Σαπούνια από bio ελαιόλαδο παραγωγής-http://ilioriza.wix.com/olive-oil-soaps-  Mail: Hlioriza@yahoo.grFacebook: Ηλιόριζα
46.Μαρία Δώνη-Χειροποιήτα σαπούνια & κηραλοιφές-Νέα Αρτάκη   www.harismasoap.gr - 6948036973 anasziss@yahoo.gr
47.-Μαριλένα Τόγια-Κοσμήματα μακραμε-Π.Φαληρο milaeira@yahoo.gr            48.Art T of Paper-Χειροποιήτα κοσμήματα από χαρτί-Χαλκίδα 6982148065   Papagr2009@hotmail.com
49.Mανέτας Σπύρος-Zυμαρικά-Χαλκίδα, Καλοχώρι-Παντείχι  697 40 55 900 agroktimavrachos@hotmail.com
50.Αρετή Καρλή-Φυσικές πέτρες- βοτσαλα-Χαλκίδα nikospaxa@yahoo.gr 6976122373
51.Σοφία Εγγονοπούλου- Βιολέτα Μπαμπατζιά- Καλλιρόη Νάκου-Χειροποίητες χάρτινες τσάντες και αξεσουάρ, τυροκομικά προϊόντα- γλυκά εδέσματα-Παντείχι sofi.engonopoulou@yahoo.com   nakou_iro@hotmail.com 6938498918- 6976181444   52.Παπανικολάου Κατερίνα-Φυτικές κρέμες, βάμματα, λάδια & κεραμικά-Θεσσαλονίκη,6982646445 ,  fumi2002@hotmail.com
53.-Μαρία Σκαρλή, ΒΑΛΣΑΜΟ-Καλλυντικά και θεραπευτικά σκευάσματα, σαπούνια, αιθέρια έλαια-Χαλκίδα 6972697236  valsamoxorto@hotmail.com 
54.Μαρία Βροχίδου και Παναγιώτης Κοχλίκης, "Διαχειρός "-Βότανα, Πλεχτά, Καλλυντικά, Κουμπιά-Θεσσαλονίκη, 6978496343 rainmaria@windowslive.com  55.Κώστας Τσαντσάρης-Δημητριακά προϊόντα (αλεύρι, πλιγούρι, σιμιγδάλι, κορκότο, ψωμί-Γαλλικός, Κιλκίς  , 6977602504
56.Μαρίνα Σιγάλα-Γλυκά κουταλιού, Λικέρ Αμύγδαλα-6973894249marinasigala@ymail.com
57.Δημήτρης Δρίτσας-Κρασί, τσίπουρο, πετιμέζι, φιστίκι κελυφωτό , ελαιόλαδο,  λικέρ-Μέγαρα 6973816848  Agro.dritsas@gmail.com
58.-Παλαμπουγιούκη Σοφία-Κεραμικά, προϊόντα από κράνια-Θεσσαλονίκη 6972540400 sofia.pala@hotmail.com
59.Σταύρος Τσόλκας-Προιόντα μέλισσας-Καλύβια αττικής 6976774119  stavrostsolkas@yahoo.gr
60.«ΑΣΚΑΔΑ» αγρόκτημα, Μύταλα Ευαγγελία, Κουνής Μπάμπης-Ξηρά Σύκα Κύμης, Μπάρα Σύκου, Συκόμελο, Μαρμελάδα Σύκου-22220 24593 Κύμη   61.Σπυρόπουλος Κυριάκος-Κεραμικά διακοσμητικα-Ιουστινιανού 20, Εξάρχεια  6947071403
62.Βασιλική Κουλουριώτη-Αλάτια με βότανα, αλείμματα, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού ,σαπούνια, κηραλοιφές-Ελλοπία Βοιωτίας  6974063264,vaskoul@yahoo.gr
63.Κανακάρης Φάνης-Μέλι Σπάτα Αττικής-6945917052 elenik377@gmail.com            64.Έλενα Χατζημιχάλη-Σαπούνια Κηραλοιφές προϊόντα ρετσινιού-Βασιλικά Εύβοιας 2226300547
65.Λειβαδάρα  Φλωρεντίνα-Σαπούνια, ελιές, τουρσιά, χυλοπίτες, γλυκά του κουταλιού, φρέσκα λαχανικά-Χαλκίδα 6980059465  yd.ekati@gmail.com( f) : ανθρωποφιλική ομάδα
66.Στέλιος Παππάς-Μέλι , γύρη-Άνοιξη Αττικής  6932214023  stelios.meli@hotmail.com
67.Ελένη Μπασούκου-Κηπευτικά, τραχανάς, αμύγδαλα, καρύδια, φακή, ρεβίθια, λάδι, μούστος, λάχανο-Θεολόγος Ευβοίας  6942 489826 mpasoukoueleni@hotmail.gr 
68.Ριζάρι-Αλεύρι τραχανάς, φάβα, σάλτσα ντομάτας,  μανιτάρια , μπάρες δημητριακών, πάστα σύκου, φυσική οδοντόκρεμα, άργιλος, βαλσαμόλαδο-Αθήνα info@rizari.org

69.Προμηθευτικός Συνεταιρισμός " Η σβούρα"-Συνεταιρισμός εθελοντών για την αλληλέγγυα οικονομία και το δίκαιο εμπόριο-Αθήνα 210-3801375         70.Νίκος Γρόντης-Κεραμικά διακοσμητικά-Χαλκίδα  6937256488 , nikolaosgrontis@gmail.com                                                                                        71.Κουτέρης Πέτρος-Μελισσολόι -Μέλι, γύρη, κεραλοιφές, βότανα, λαδάκια βοτάνων - Ευρυτανία 6976480908 Melissoloi2005@yahoo.gr  Facebook : Agno melissoloi
72.Λέτα Πλατανίτη Φάνης-Ελαιόλαδο με βότανα, ελιές, κεραλοιφές, σπαθόλαδο, σαπούνι, σύκα-ανόραμα Θεσσαλονίκης 6948503716  letaplatan@yahoo.gr        73.Βασιλική Καθαράκη-Χειροποίητα Σαπούνια και Σαμπουάν,Κεραλοιφές-Νέα Αρτάκη 6983426169 – 2221044589 pelmastro@gmail.com
74.-Συνεργατικο Μελισσοκομείο-Μέλι-Γλυφαδα Αττικη, 6974342771, 6944508223 -6937581124  durjaki@hotmail.com , vlahospe@yahoo.com
75.Φίλιππος Μακρής-Κρασί, ξύδι, τσίπουρο, λάδι, λαχανικά εποχής-Μπούρτζι/Χαλκίδα ,facebook Filippos Makris 6932863297
76.Παραδοσιακοί σπόροι  Εύβοιας – Σκουντέρι  , Sporoi-evias.blogspot.gr, facebook στην ομάδα ΣΚΟΥΝΤΕΡΙ  ,  skounteri@yahoo.gr
77.Τάσος-Βιολογικές καλλιέργειες με σπόρους από παλιές παραδοσιακές ποικιλίες, βότανα, , μαρμελάδες, λικέρ ,βαλσαμόλαδο, λούφες-Χαλκίδα, mojogreece@hotmail.com
78.Συργανίδου Ελένη-Προιόντα κρίταμου, σαπούνια , σάλτσες, λούφα-Σύρος - 2281087950 geoponicsyr@yahoo.gr
79.Μαρία Γκάτσου & Μητσακάκη Πηνελόπη-Εναλλακτικές Θεραπείες, Βάμματα κηραλοιφές, αιθέρια έλαια  -6977225363 & 6936420020
80."η σπείρα "-ολιστική εκπαίδευση, ανθρώπινες αξίες, διά βίου μάθηση-" www.thespiral.gr & "veganism now: περιεκτική δικαιοσύνη"
81."Ίαμα" Χαραλαμπάκου Εκάβη-Θεραπευτικά και καλλυντικά φυτικά προϊόντα-Χαλκίδα 6979010462Ekavicharal@gmail.com
82.Μερκουριάδου  Έλενα , Ματράκας Βαγγέλης-Σαπούνια,Κηραλοιφές με λάδι κάνναβης,Μακραμέ με κλωστές κάνναβης-Χαλκίδα 6974197634evnoos@gmail.com
83.Πολάτογλου Γεώργιος-Σάλτσα ντομάτας , Ξινό τραχανά ,μαρμελάδα Σύκο-Προκόπι  Ευβοιας  6964415178  Gpolatoglou@yahoo.gr. (facebook ) Natural farm the Kantili
84.Άκης Αντωνιάδης-Εργαλείο μεταφύτευσης-metafytevo@hol.gr, www. Metafytevo.gr, Facebook : Έξυπνα γεωργικά εργαλεία  2221304274
85.Νίκος Γιουσμαδάκης-Μελισσοκομικά προϊόντα-Χαλκίδα  6946705001 ngiousm@yahoo.gr
86. Salvia Πήλιο- Σαπούνια, Κεραλοιφές, Κρέμες, Σάλτσα Ντομάτας 6976689918 salviapilio@gmail.com
87.ΒΙΟ.ΜΕ. "Αλληλέγγυα φυσικά απορρυπαντικά προιόντα. Εργασιακό πείραμα με παγκόσμια απήχηση  http://biom-metal.blogspot.gr/  protbiometal@gmail.com      88.Βοτανόκηπος-Φυτώρια βοτάνων και κηπευτικών, αποξηραμένα βότανα -Μαρκόπουλο Μεσογαίας 6997154027 botanokipos@yahoo.com
89.ΚΟΚΟΙΚΑ  -Η Ορχήστρα και το Τσίρκο μπήκαν στο Χορό - Εκπαιδευτικό - Παιδαγωγικό -vasiliki.zafeiropoulou@gmail./com, fb page:https://www.facebook.com/kokoika.gr?ref=bookmarks εργαστήρι για παιδιά 6973331497
90.ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ - Συλλογικότητα, Μουσική, Θέατρο, Χορός, Εκθέσεις, Σεμινάρια, Μαθήματα, Προβολές, Διαλέξεις, Εκδηλώσεις, Έκφραση & Επικοινωνία. http://www.kathreftis.com/   ,kathreftis.texnonideon@yahoo.com                      

Προχωράμε στο δρόμο μας

Είμαστε ΕΔΩ προχωράμε στο δρόμο μας στην 5η Πανευβοϊκή Οικογιορτή. Στο δρόμο που για εμάς είναι τρόπος ζωής και πολιτισμού είναι κάλεσμα για μια κοινωνία αυτοδυναμίας χωρίς χρέη .

Είναι η ώρα να αποφασίσουμε εμείς πια για τη ζωή μας χωρίς να περιμένουμε από κανένα να μα "σώσει".

Το δίκαιο βρίσκεται καθαρά στη δική μας απόφαση και στο όραμά μας.
 Το πραγματικό χρέος δεν είναι αυτό που μας καλούν να πληρώσουμε, αλλά αυτό που καλούμαστε να εκπληρώσουμε προς τον εαυτό μας, την κοινωνία και την φύση (τον τόπο μας δηλαδή).

Η κρίση που περνάμε δεν είναι μόνο χρηματοοικονομική αλλά συνάμα δομική, αξιακή, ηθική, πολιτική, πολιτισμική και αισθητική.

Τώρα είναι η ώρα της αυτοκριτικής και της κάθαρσης από το παρελθόν. Είναι προϋπόθεση για να βρούμε τον δικό μας δρόμο , αυτόν της αλήθειας.
Να πατήσουμε επάνω στις βασικές αξίες της ζωής, που είναι η απλότητα , η συνεργασία, η αλληλεγγύη, η προσφορά , η αξιοπρέπεια και ο σεβασμός προς κάθε ον που υπάρχει γύρω μας.

Η  5η Πανευβοϊκή Οικογιορτή  είναι ΕΔΏ και προτάσσει ένα πολιτισμό που υποστηρίζει την τοπικοποίηση της παραγωγής και της κατανάλωσης, την προστασία των φυσικών πόρων και τις οικολογικές παραγωγές, την άμεση σχέση παραγωγού - καταναλωτή, την συνεργατική οικονομία, την αλληλοβοήθεια το σεβασμό στο διαφορετικό τις εναλλακτικές θεραπείες την οικοτεχνία και την μικρή παραγωγή και βασίζεται επάνω στις αρχές της Άμεσης Δημοκρατίας. 
Ελάτε να προχωρήσουμε στο δικό μας Δρόμο Μαζί γιατί μόνο έτσι τα σχέδιά τους ΔΕΝ ΘΑ ΠΕΡΆΣΟΥΝ



Κυριακή, 20 Σεπτεμβρίου 2015

Η φιλοσοφία, το φάσμα και ο οδηγός της περμακουλτούρας



Την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ  2 Οκτωβρίου  θα γίνει μια εισαγωγή στις βασικές αρχές της περμακουλτούρας από τον Πέτρο Αντωνιάδη «Η φιλοσοφία, το φάσμα και ο οδηγός της  περμακουλτούρας!» Επίσης θα γίνει παρουσίαση του βιβλίου της Τίνας  Λυμπέρη : Οδηγός περμακουλτούρας (permaculture)  Σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας , ελληνική έκδοση του βιβλίου της διεθνούς φήμης σχεδιάστριας και εκπαιδεύτριας περμακουλτούρας Ρόζμαρι Μόροου (Rosemary Morrow) , «Earth user’s guide to permaculture».
Ο «Οδηγός περμακουλτούρας (permaculture) – Σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας» είναι ο πρώτος πλήρης οδηγός περμακουλτούρας στα ελληνικά και εκδόθηκε το Σεπτέμβρη 2015 χάρη στις προ-πληρωμές και δωρεές δεκάδων ανθρώπων.
Ο εικονογραφημένος και ευκολοδιάβαστος αυτός οδηγός μας δείχνει τις βασικές αρχές σχεδιασμού για την αυτάρκεια και τηναυτονομία.
Μας δείχνει πώς να σχεδιάσουμε έναν κήπο οποιουδήποτε μεγέθους, είτε ζούμε σε ένα μικρό αστικό διαμέρισμα, σε σπίτι με κήπο, σε αγροτική έκταση ή σε ο,τιδήποτε άλλο! Η θεμελιώδης αρχή είναι απλή: δίνουμε πίσω στη γη αυτό που παίρνουμε για να δημιουργήσουμε ένα βιώσιμο περιβάλλον. Η δεοντολογία στην οποία βασίζεται είναι:Φροντίδα για τους ανθρώπους, Φροντίδα για τη Γη και Μείωση της κατανάλωσης για την αναδιανομή του πλεονάσματος.
Έμφαση δίνεται στην επιστήμη του σχεδιασμού. Συμπεριλαμβάνονται κεφάλαια για τη διάσωση σπόρων, την ολοκληρωμένη διαχείρηση των φυτοπαράσιτων, των αγριόχορτων και της άγριας ζωής και το σχεδιασμό για ανθεκτικά συστήματα σε περίπτωση καταστροφής. Στο 19ο κεφάλαιο, «Η περμακουλτούρα στο γραφείο, στο μαγαζί και στο εργοστάσιο», βλέπουμε πως η περμακουλτούρα επεκτείνεται πέρα από τον κήπο και μπαίνει στις ζωές μας δείχνοντάς μας πώς να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες μας – είτε είμαστε αρχάριοι είτε είμαστε πιο έμπειροι – καθώς πορευόμαστε προς την αυτάρκεια και την αυτονομία.

Permaculture - ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑ



Τι είναι η μόνιμη καλλιέργεια; Η λέξη permaculture προέρχεται από την "permanentagriculture (μόνιμη γεωργία / καλλιέργεια)". Είναι ένα σύστημα οικολογικού σχεδιασμού για ανθρώπινους οικισμούς, βασισμένο στην παρατήρηση των προτύπων της φύσης – στο κάτω κάτω, αφού η φύση έχει λύσει πολλά προβλήματα γιατί να μην αντιγράψουμε τις λύσεις της; Μιας και διαμορφώνεται σύμφωνα με τη φύση, είναι εγγενώς βιώσιμη, ή «μόνιμη». Είναι επίσης πολύ πρακτική. 

Πόσο καιρό εφαρμόζεται;
Ξεκίνησε στη δεκαετία του '70 από τους αυστραλούς οικολόγους Bill Mollison και DavidHolmgren. Από τότε, η μόνιμη καλλιέργεια εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Όντας μια νέα επιστήμη, είναι ακόμα μια εργασία σε εξέλιξη και έτσι υπάρχουν πολλές ευκαιρίες να συμβάλλει κανείς. Όπως η φύση, έτσι και η μόνιμη καλλιέργεια γιορτάζει την ποικιλομορφία, γι’ αυτό όσο περισσότερες ιδέες έρχονται σ’ αυτή, τόσο ισχυρότερη γίνεται. 

Είναι η μόνιμη καλλιέργεια διαφορετική από την οργανική (βιολογική) καλλιέργεια;
Αν και στην πράξη αντλεί από κάποιες πτυχές της οργανικής καλλιέργειας, έχει ένα ξεχωριστό σύνολο ηθικής και αρχών. Η κύρια διαφορά είναι στην προσέγγιση: η μόνιμη καλλιέργεια εξετάζει πώς όλα τα στοιχεία σε ένα σχέδιο αλληλεπιδρούν και λειτουργούν από κοινού. Μια βασική ιδέα της μόνιμης καλλιέργειας είναι ότι δεν πρέπει να σκάψετε το χώμα - στην πραγματικότητα, κάνοντας το καταστρέφουμε τη λεπτή ισορροπία των εντόμων, των μυκήτων και των μικροβίων που συντηρούν την εδαφολογική δομή. Αντ' αυτού, οι καλλιεργητές της μόνιμης καλλιέργειας(permaculturists) χρησιμοποιούν το προστατευτικό στρώμα από φύλλα (και κλαδέματα / κουρέματα) και κάνουν διαφορετικά σχέδια φύτευσης για να βοηθήσουν στον έλεγχο των αγριόχορτων και των παρασίτων και για να κρατηθεί το χώμα καλά θρεμμένο. 

Χρειάζεστε ένα μικρό αγρόκτημα για να την εφαρμόσετε;

Όχι. Η μόνιμη καλλιέργεια μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιοδήποτε είδους ανθρώπινο οικισμό, από το σπίτι έως την κοινοτική καλλιέργεια τροφής, από τον αστικό σχεδιασμό έως την τοπική οικονομία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα αστικά, προαστιακά και αγροτικά περιβάλλοντα, και σε όλα τα κλίματα και τους πολιτισμούς. Η εσωτερική ηθική της για την φροντίδα της Γης, την φροντίδα των ανθρώπων και του δίκαιου καταμερισμού μπορεί να εφαρμοστεί σε μια ολόκληρη σειρά τομέων, από την αγορά προϊόντων δίκαιου εμπορίου(fair-trade) έως την οργάνωση μιας κοινοτικής εκδήλωση για τις τέχνες και τον πολιτισμό, καθώς επίσης και τη προφανέστερη που είναι η καλλιέργεια τροφής και η κηπουρική.

Χρειάζεται πολύ χρόνο;
Όχι. Η μόνιμη καλλιέργεια προσπαθεί να ελαχιστοποιήσει την εργασία, μέσω της προσεκτικής παρατήρησης και της ευφυούς εφαρμογής των βασικών αρχών. Παραδείγματος χάριν, εφαρμόζοντας την αρχή της σχετικής τοποθέτησης σε ένα παρτέρι χορταρικών σε έναν σχεδιασμό, αυτό το παρτέρι χορταρικών θα καταλήξει πιθανόν δίπλα στην κουζίνα. Λιγότερη απόσταση περπατήματος σημαίνει λιγότερη προσπάθεια στο μάζεμα των χορταρικών! Πολλή έμφαση δίνεται στο καλό σχέδιο για να ελαχιστοποιηθεί η μελλοντική προσπάθεια που χρειάζεται στη διατήρηση του συστήματος. Οι permaculturists πιστεύουν ότι η φύση τείνει προς την αφθονία - εάν αφήνετε το έδαφος μόνο του αυτό θα ανανεωθεί και θα επανέλθει γρήγορα σε δασώδη μορφή. Το κλειδί είναι να τιθασεύσουμε αυτή την αφθονία παρά να προσπαθήσουμε να την εξημερώσουμε. Να συνεργαστούμε με τη φύση παρά να πάμε εναντίον της.

Τι μπορούμε να μάθουμε από τη μόνιμη καλλιέργεια;
Μιλώντας από την εμπειρία μας ως μαθητές της μόνιμης καλλιέργειας, διαπιστώνουμε ότι έχει μετασχηματίσει τον τρόπο που εξετάζουμε τον κόσμο - βλέπουμε πραγματικά τους εαυτούς μας ως τμήμα ενός μεγαλύτερου συστήματος, ενός ιστού της ζωής. Σε μια εποχή αποσύνδεσης (ξέρουμε από που προέρχονται τα τρόφιμα μας;) μπορεί να σας βοηθήσει να επανασυνδεθείτε με το έδαφος και να καταλάβετε το περιβάλλον σας καλύτερα. Αποφάσεις όπως από που αγοράζετε τρόφιμα, τι είδους μετακίνηση χρησιμοποιείτε, η επιλογή του προμηθευτή της ενέργειάς σας, πώς διακοσμείτε και επιπλώνετε το σπίτι σας, και η χρήση που κάνετε στο κήπο σας, αποκτούν περισσότερο νόημα ως τμήμα ενός ολιστικού συστήματος. Και επίσης είναι διασκέδαση! 

Πώς μπορεί η μόνιμη καλλιέργεια να ωφελήσει τη κοινωνία;
Με την έμφασή της στη συνεχή ανακύκλωση των πόρων (που περιλαμβάνουν όλα τα απόβλητα) και τη χρήση της ανανεώσιμης ενέργειας, η μόνιμη καλλιέργεια έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει την περαιτέρω αλλαγή του κλίματος καθώς επίσης και να επιληφθεί των αποτελεσμάτων της. Επιπλέον, με την παγκόσμια παραγωγή πετρελαίου περίπου στα μέγιστα, τα φτηνά καύσιμα θα είναι σύντομα ένα πράγμα του παρελθόντος. Τα βασισμένα στο πετρέλαιο λιπάσματα, από τα οποία εξαρτάται σχεδόν όλη η συμβατική γεωργία, θα γίνουν τότε όλο και περισσότερο ακριβά, ανεβάζοντας το κόστος των τροφίμων. Λαμβάνοντας υπόψη την ικανότητά της να παράγει άφθονες παραγωγές χωρίς τη χρησιμοποίηση τεχνητών λιπασμάτων ή μηχανημάτων που καίνε πετρέλαιο, η μόνιμη καλλιέργεια προσφέρει μια πραγματική λύση στις μάστιγες της παγκόσμιας πείνας και της μείωσης των πόρων. Αντιπροσωπεύει ένα όραμα ελπίδας για το μέλλον και την επιβίωση του πλανήτη.